요거트와 그릭요거트의 차이와 효과에 대한 이야기!

 

요거트와 그릭 요거트: 차이와 건강 효과를 파헤치다!

저는 원래 유제품을 좋아하기도 했고, 또 요새 건강에 관심이 많아지면서 요거트를 즐겨먹고 있는데요. 흔히 말하는 요거트와 한국에서 대 유행중인 그릭요거트는 무슨 차이가 있는걸까 싶더라구요? 요거트와 그릭요거트는 단순한 맛이나 질감뿐만 아니라 영양 성분에서도 큰 차이가 있습니다. 이번 포스팅에서는 두 제품의 차이점과 각자의 건강 효과에 대해 알아볼게요! 

 

 

그래놀라와 각종과일을 첨가한 내가먹는 그릭요거트

 

기본적인 차이점

우유에 특정한 균을 첨가하여 발효시켜 만드는것이 요거트입니다. 이 과정에서 유산균이 생기며, 단백질, 칼슘, 비타민 B 등이 풍부해집니다. 그릭 요거트는 이 요거트를 추가로 걸러내어 수분과 유당을 제거한 것으로, 농도가 더 진하고 크리미한 질감을 가지며, 단백질 함량이 높아집니다.

 

 

영양 성분 비교

그릭 요거트는 수분을 제거하였기 때문에 일반 요거트보다 단백질 함량이 2배 이상 높습니다. 이는 근육 성장과 유지에 도움이 되는 중요한 요소가 될 수 있어요.  그릭 요거트는 지방 함량이 낮고 유당이 적어 유당 불내증이 있는 우리나라 사람들에게도 좋은 선택입니다. 반면, 일반 요거트는 일반적으로 더 부드럽고 덜 농축된 맛이 나며, 다양한 맛과 브랜드가 있어 선택의 폭이 넓습니다.

 

 

건강 효과

두 제품 모두 건강에 유익한 프로바이오틱스를 함유하고 있어 소화 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 이중에서 그릭 요거트는 특히 단백질이 풍부해 포만감을 오래 지속시키고 체중 관리에 유리합니다. 또한, 그릭 요거트의 높은 단백질 함량은 식사 대용으로도 적합합니다. 

 

 

활용법

요거트와 그릭 요거트는 모두 다양하게 활용할 수 있습니다. 일반 요거트는 수분감이 있기때문에 스무디, 파르페, 혹은 샐러드 드레싱으로 사용하기 좋습니다. 그릭 요거트는 과일이나 견과류와 함께 섭취하면 더욱 영양가가 높아집니다. 또한, 그릭 요거트는 베이킹이나 요리에 활용하면 크리미한 식감을 더해줍니다. 요즘에는 다이어트레시피로 크림치즈 대용으로 그릭요거트를 사용하기도 하면서 그 활용도가 더욱 더 커지고 있습니다. 

 

 

 

요거트와 그릭 요거트는 각각의 장점이 있으며, 개인의 건강 목표나 취향에 따라 선택하면 좋습니다. 소화 건강과 단백질 섭취를 원한다면 그릭 요거트를 추천하고, 다양한 맛과 질감을 즐기고 싶다면 일반 요거트를 선택 할 수 있어요. 두 제품 모두 균형 잡힌 식단의 일부로 충분히 가치가 있는 선택입니다.